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1.花菜大朵的放入盐水中泡上十分钟;
2.泡好的花菜掰成小朵,准备好其他原料;
3.烧锅开水,放入几滴油和适量的盐,放入花菜进去焯煮到五、六成熟;
4.烧热锅,放适量的油,下入蒜和红辣椒进去爆香;
5.爆香后加入花菜进去煸炒,注意要将里面的水分煸炒干;
6.煸炒至花菜表面微微有点发焦,再加入青红椒进去翻炒;
7.加入适量的盐进去翻炒均匀;
8.最后加入孜然粉进去翻炒均匀;
9.盛入盘中,斟满酒,准备开喝了。
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