目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。有机黑木耳口感细嫩，风味非常独特，由于含有丰富的铁元素，是一种非常健康的绿色食品。种植黑木耳，种的好的话，一年收入几万块钱也是没问题的。
1.有机黑木耳到底是怎么种出来的呢?
有机黑木耳种植的过程比较繁琐，首先就是要对土壤、大气等进行检测，附近不要用大型的工厂，空气中没有油化企业排放的污染物，再一个就是采用的深层地下水不要使用河流水和池塘水，而且还要定期消毒。 在原材料方面，选择可以食用的原材料，比如说石膏就是食品级的石膏，要进行检测，不含重金属等污染，锯末也是要进行检测的。有机黑木耳在管理时有很多注意事项，例如，在菌棒摆放之前都是要铺上一层特殊的地膜，它是可以可以降解的，黑木耳采收完之后可以被土壤吸收，非常环保，还可以隔离杂草和土传病菌等，再铺上遮阳网，遮住光线草就不长了，在这里不可以使用农药，有的草长出了了就可以进行人工拔掉。
2.有机黑木耳怎么采摘呢?
在采摘的时候，一定要在晴天的早上，一次性的采摘完毕，争取在10点之前晾晒，这样到中午过后就可以晒干了，防止黑木耳发霉失去商品价值。 如果说，天气不好，晒不干的话，把它分在小的包装里边，鲜的时候不要晒，直接放在流动的水里，包上包装，在里边可以保鲜3-4天。
黑木耳的每个环节都是要严格按照有机生产的标准进行生产，任何投资项目都是与风险的，所以选择种植项目也要慎重考虑。