最近几年国家对农民越来越重视，也推出了很多好政策推动农业的发展，各种各样的补贴也都发放到了农民的手里。一些有眼光的农民看到了市场上的商机，就开始了自己的创业之路。大部分农民都选择了搞种植，不过种植是有风险的，毕竟市场行情变化比较大，谁也不能保证自己年年都会盈利。就比如笔者今天为大家介绍的这种农产品，去年一斤4元随便卖，今年剩5毛钱，农民叫苦，明年还种吗？它就是尖椒。

  辣椒是我们生活中最常用的一个调味料，尖椒也不例外。它既可以当成蔬菜食用，还能当成调味料，甚至还能做成辣酱，烹饪方法多种多样。很多人都非常喜欢吃尖椒，甚至是无辣不欢，每一餐都要吃上一些尖椒，感觉这样才对得起自己的胃。市场上的尖椒价格比较中等，虽然每年都有不同的变化幅度，但是对于消费者来说都能够接受。不过去年的尖椒价格却有些贵了，在笔者的家乡，去年的尖椒竟然卖到了六、七块钱，实事求是的说，对于四线城市的人来说，这个价格真的比较贵。

  去年的尖椒在产地一斤4元随便卖，菜农根本就不用发愁。这是因为去年是尖椒的小年，产量比较低，再加上市场需求比较大，所以去年菜农卖了一个好价钱，4元一斤，不挑卖相随便卖，赶上这波好行情的农民也都赚了一笔钱。但是今年就不一样了，今年的尖椒价格简直就遭遇了滑铁卢，由去年的4元一斤变为了今年的5毛钱一斤，这个价格落差非常大。

今年的尖椒不仅价格低了，卖起来也很困难。因为去年的尖椒行情好，很多菜农今年都扩大了种植，结果到了收获的时候却发现，今年的产量太大了，前来的收购商数量有限，对于这些尖椒总是挑挑拣拣，而且还给不上价。一些菜农着急卖出去，这些收购商就将好的全部挑走了，而给菜农的价格却比较低。

  今年的尖椒行情差，农民基本上算是没有赚上钱，很多人也都开始叫苦。毕竟尖椒种植是靠天吃饭的，大年小年都很正常，再加上市场行情变化大，最终盈利多少也是要看当时的收购价，种植起来的风险其实也是比较大的。有些农民也都很困惑，明年还种吗？其实市场本来就具有不稳定性，价格波动大也很正常。不少农民也都表示明年还会继续种植尖椒，因为即使换了产品，风险也是一样的。不过选择继续种植的农民千万不要再犯相同的错误，切记盲目跟风。

  一定要考量自身的能力和经济实力，不可盲目扩大，将风险规避到最小，这样即使行情差的时候也能保本，您觉得呢？