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臧家卤猪肉

发布时间:2018-09-12

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价格:10-100/斤

卖家:臧先生

联系电话:156****8669查看完整电话

产地:菏泽东明

提醒:村村美只提供信息内容,不做交易!不需交任何费用!交易时请注意产品的真实性,注意自身财产安全!

产品详情

 臧家卤猪肉始于清光绪年间,从臧家先人臧德清始,至今已有130多年的历史。卤猪肉以猪头、猪内脏为原料,伴有八角、肉寇、砂仁等十几种佐料,加盐煮制而成。卤制后呈红糖色,又香又烂,食之利口,肥而不腻,风味独特,为人们所赞誉,是宴客、馈赠之佳品。其技术由臧氏后人继承,已传四代。1993年,被县命为“地方名吃”,被市列为“十大名吃”之一,被省政府纳入“政府采购肉食指南”。